Oisix（オイシックス）の野菜で作る、野菜メインの夕食
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■投稿日時 07/09/12
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先ほど記事に書いたトロなすとバジルのグラタンのほかには。
小松菜＆マイタケのソテー、バナナのクレープを作りました。
夕食に使用した、オイシックスおためしセットの食材
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副菜に小松菜とマイタケのソテー
副菜にもオイシックスの野菜を目いっぱい使おう・・・ということで、小松菜とマイタケをチョイス♪
コーンを足して、バターでソテーにしました。
小松菜の茎の部分は、筋もないのにすっごくシャキシャキ。
数分茹でた後に炒めたのですが、それでもシャキシャキ感は損なわずに食べることができました。
マイタケも、嫌な苦味がなく、香りが強め。
どちらも、素材の良さは相当なもの。
でも、小松菜を使った料理って・・・おひたしか味噌汁、あとは油揚げと煮浸しにしたり・・・くらいしか思いつかないんですよ（＞＜）
大体、こういう野菜のセットって小松菜が入っていることが多いんですよねぇ。
葉物の野菜は一番に傷んでしまうので、実は毎回頭を悩ませています＾＾；
どなたか、簡単でおいしい食べ方をご存知でしたら教えてください♪
デザートにはバナナのクレープ
ちょうど生協で買ったクレープの皮があったので。
バナナを入れてクレープを作ってあげました＾＾
私はバナナの甘ったるい感じがあまり好きじゃないので、スーパーでもついつい素通りしてしまいがちなのですけど。
子ども達は大好き！なんですよねｗ
このバナナは、皮をむく時に上の部分が固くてなかなかパキっと折れなくて。
やっと折れたと思ったら、下へむく時にベリベリと音がするほど、みずみずしくて新鮮！！
少しだけ食べてみたら、意外！！
バナナ特有の、舌にまとわりつくような甘さがなくって。
身もシャキっとした感じで、さっぱりしていました。
このバナナなら・・・私も食べられる♪
結局、クレープにつかったのが１本、子ども達のお弁当に入れたのが半分づつで１本。
残りの１本は私が食べちゃいました（笑）
ご飯にはしらすをかけて・・・夕食完成！
トロナスとバジルのグラタン、小松菜とマイタケのソテー、ご飯に釜揚げしらす。
そして、冷蔵庫にあったさつまいもと金時豆の煮物。
これで、子供用の野菜たっぷり！な夕食は完成。
釜揚げしらすは、身が大きくてぷっくり！
私は静岡県出身なので、由比産のしらすのおいしさが舌に焼きついているのですけどｗ
オイシックスのしらすも負けてないです♪
おいしかった＾＾
我が家にしては、手の込んだ夕食だったので（苦笑）
子ども達も、作っている最中から何度も台所へ様子を見にきて。
一つ一つの野菜を、「これは何？ どうやって料理するの？」 と興味津々♪
私にしてみれば、うっとぉしいことこの上ないんですけど（爆）
普段は見ることのない、生バジルや白なすなどの野菜を、実際に手にとって見ることができるのも、子どもにとっては日常の中の良い体験の一つになりますね！
残りの食材については、また後ほど記事にしていきます♪
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